Cuatro Manos: Aurelio Morales y Chechu González
El próximo Jueves 14 de Octubre tendremos en Maria de la O al reputado «Estrella Michelín» Aurelio Morales, quien preparará un menú muy especial con nuestro chef Chechu González.
Disfruta de esta experiencia única que tendrá lugar tan solo durante 1 día (2 servicios).
Menú Aurelio Morales y Chechu González
Calcot, romesco trufado y trufa negra
Aurelio Morales
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Conejo, escabeche de naranja y ostras al natural
Chechu González
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Usuzukuri de pescado blanco; virrey y su pilpil ahumado de manzanilla lustau
Aurelio Morales
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Rape y coliflor en texturas
Chechu González
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Codorniz, gurullos y membrillo
Chechu González
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Jarrete de wagyu, berenjena a la llama y tuetano braseado
Aurelio Morales
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Tartar de Remolacha, albahaca y helado de yogur
Chechu González
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Pan, chocolate y AOVE
Chechu González
Incluye selección de vinos de nuestra bodega
Precio por persona: 69 Euros (IVA Incluido)
¡Plazas limitadas!
