María en Festivales

Ven y disfruta de la “Gastronomía con Criterio” dedicada a la cocina francesa de la mano de nuestro chef “Chechu González”. Un homenaje a esta 67 edición del Festival Internacional de Música y Danza de Granada, muy vinculada a la obra de Claude Debussy y al París de los años 20.

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Degusta nuestro menú especial del 22 Junio al 8 Julio ¡Haz tu reserva!

Menú especial
Festival Música y Danza de Granada

Aperitivo
Tartaleta de Rilet
Vichissoise con Crutons de Alga Nori y Tallarines de Puerro Contado

Entrante
Foie a la Parrilla en Escabeche ai con Tostas de Maíz

Pescado
Bonito a la Bullabesa, Patata y Trufa de Verano

Carne
Magret de Pato Ahumado con Salsa de Casis

Postre
Crepe Suzette

Bodega
Jaboulet c.d.r Parallele Rose 2015. Rhone Rosado
Drouhin Laforet Bourgogne Chardonnay 2016. Borgonya Blanco
Jean Philippe Janoveix 2015. Bordeus Tinto

PVP: 49€ por persona (IVA Incluido)