Regala Experiencias

Bienvenido a María de la O donde la exquisitez se fusiona con la historia para ofrecerte una experiencia gastronómica única. Nuestros bonos regalo son el obsequio exclusivo que estabas buscando, una manera ideal de sorprender a aquellos que aprecian no solo la buena comida, sino también la magia que encierra cada rincón de nuestra ciudad.

Con este menú queremos demostraros nuestra pasión por Granada. Podréis encontrar recetas tradicionales de nuestra tierra, pero con la visión diferente de nuestro chef, Chechu González.

José Luís Gamarra, jefe de sala, os dará un paseo por las diferentes cumbres granadinas y nos dejamos guiar por nuestros cuatro vientos que nos conducirán a conocer esos magníficos vinos.

Snacks de Bienvenida
Welcome Snack

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Pan y Aceite de Oliva Virgen Extra
Bread and Extra Virgin Olive Oil

Escabeche de Aceituna Gordal y Lubina Aquanaria
Gordal Olive and Aquanaria Sea Bass Marinade

Endivia Confitada, Pechuga de Pato Ahumada y Salsa de Anchoa
Endive Confit, Smoked Duck Breast and Anchovy Sauce

Pulpo, Salsa de Pimiento y Gachas de la Alpujarra Granadina
Octopus, Bell Pepper Sauce and Spicy La Alpujarra Porridge

Escabeche de Maíz, Aguacate, Coco y Encurtidos
Corn, Avocado, Coconut and Pickle Marinade

Guiso de Sepia y Habas de la Vega de Granada
Cuttlefish and Broad Bean Stew from La Vega de Granada

Puchero de Hinojos a la Granadina y Papada de Ibérico
Fennel Stew with Grenadine and Iberian Pork Jowl

Lubina en Salsa Verde de Perejil y Berberechos
Sea Bass In Green Sauce With Parsley And Cockles

Choto al Ajillo y Coliflor
Goat with Garlic and Cauliflower

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Pistacho Miel
Pistachio Honey

Laurel y Limón
Laurel and Lemon

Snack de Despedida
Farewell Snack

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Maridaje de vinos premium seleccionados por nuestro sumiller

115 €

En este menú, más extenso, tendrás la oportunidad de saborear algunas de nuestras especialidades, destacando especialmente nuestras exquisitas salsas y escabeches.

Para enriquecer aún más esta experiencia, te presentamos una cuidada selección de vinos exclusivos procedentes de nuestra bodega.

Snacks de Bienvenida
Welcome Snack

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Pan y Aceite de Oliva Virgen Extra
Bread and Extra Virgin Olive Oil

Escabeche de Aceituna Gordal y Lubina Aquanaria
Gordal Olive and Aquanaria Sea Bass Marinade

Endivia Confitada, Pechuga de Pato Ahumada y Salsa de Anchoa
Endive Confit, Smoked Duck Breast and Anchovy Sauce

Pulpo, Salsa de Pimiento y Gachas de la Alpujarra Granadina
Octopus, Bell Pepper Sauce and Spicy La Alpujarra Porridge

Guiso de Sepia y Habas de la Vega de Granada
Cuttlefish and Broad Bean Stew from La Vega de Granada

Ravioli de Cresta de Gallo y Salsa Pepitoria
Rooster’s Crested Ravioli and Pepitoria Sauce

Escabeche de Maíz, Aguacate, Coco y Encurtidos
Corn, Avocado, Coconut and Pickle Marinade

Trucha de Riofrío y Ajopollo de Castañas
RiofríoTrout and Chestnut Ajopollo Sauce

Lubina en Salsa Verde de Perejil y Berberechos
Sea Bass In Green Sauce With Parsley And Cockles

Molleja de Cordero, Mijo y Berenjena
Lamb Sweetbread, Millet and Aubergine

Pluma de Ibérico Carbonizada y Salsa de Oreja de Cerdo y Trufa
Char-Grilled Pluma de Ibérico with Pork Ear andTruffle Sauce

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Pistacho Miel
Pistachio Honey

Escabeche Agridulce de Zanahoria y Crema de Queso Maravillas
Sweet and Sour Carrot and Cream Cheese Marinade

Snack de Despedida
Farewell Snack

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Maridaje de vinos premium seleccionados por nuestro sumiller

150 €

Opciones personalizadas

Puedes elegir entre una selecta gama de opciones para cada perfil de destinatario del regalo. En María de la O procuramos seleccionar menús que se adaptan a los gustos de todos, en todo caso siempre se puede usar el importe del bono para comer a la carta cualquier plato o vino de su elección.

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Degusta todos los sabores que nos ofrece la cocina andaluza de vanguardia en nuestro restaurante.

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